6 loại thực phẩm cần có trong chế độ ăn uống của bạn năm 2015

Năm mới mang đến nhiều mục tiêu, bạn bè và trải nghiệm mới, cùng với những món ăn tốt cho sức khỏe. Dưới đây là 6 thực phẩm bạn nên chú ý trong chế độ ăn năm 2015 để duy trì sức khỏe:

1. Trà Matcha: Loại trà này được làm từ lá trà xanh nghiền mịn, giàu chất diệp lục và có tác dụng bảo vệ thận và gan. Uống trà Matcha giúp tăng cường sức khỏe, nhưng thêm sữa có thể làm giảm khả năng chống oxy hóa.

2. Rau mầm bông cải xanh: Chứa nhiều sulforaphane, hợp chất này có tác dụng chống ung thư, đặc biệt là ung thư bàng quang, dạ dày và da.

Nghiên cứu năm 2011 tại Mỹ cho thấy kết hợp mầm bông cải xanh với bông cải xanh có thể tăng hấp thu sulforaphane lên 50%, giúp bạn vẫn nhận được lợi ích dù nấu không đúng cách. Vì vậy, mầm bông cải xanh nên có mặt trong chế độ ăn của bạn.

Chuối cũng là thực phẩm phổ biến, ngày càng thịnh hành trong các nhà hàng. Nghiên cứu năm 2010 từ Đại học Auvergne chứng minh chất xơ hòa tan trong chuối có khả năng chữa trị nhiều bệnh, cùng với các vitamin và khoáng chất có lợi.

Cải xoong, theo nghiên cứu năm 2014 trên tạp chí The British Journal of Nutrition, có giá trị dinh dưỡng cao nhất so với các loại rau quả khác.

Nghiên cứu về cải xoong không phải là mới; vào năm 2009 và 2010, các nhà khoa học đã phát hiện rằng các thành phần của cải xoong có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư vú. Về quả vải, từ năm 2014, trái cây này đã bắt đầu được ưa chuộng và có thể sẽ càng thịnh hành hơn vào năm 2015. Vải tươi và đóng hộp đều mang lại nhiều lợi ích, đặc biệt trong việc giảm viêm và nguy cơ mắc bệnh ung thư nhờ chứa nhiều kali và vitamin C. Đối với bột dừa, loại bột này ngày càng phổ biến do không chứa gluten, có hàm lượng chất xơ cao và chỉ số đường huyết thấp, là lựa chọn tốt cho người muốn giảm cân và những người bị tiểu đường.

Hình minh họa từ YH.

Source: https://afamily.vn/6-thuc-pham-nen-co-trong-che-do-an-uong-cua-ban-nam-2015-20141231093651644.chn